Recette : Poulet Stroganoff aux champignons et riz brun
Une version plus saine du Stroganoff classique, avec du poulet maigre, des champignons frais et une sauce crémeuse au yaourt grec, sans crème. Servi avec du riz brun, il constitue un dîner nutritif et complet. 🍗🍚
Ingrédients:
🔹 150 g de blanc de poulet coupé en lanières
🔹 100 g de champignons frais émincés
🔹 1/2 tasse de riz brun cuit
🔹 1/2 tasse de yaourt grec nature
🔹 1 gousse d'ail hachée
🔹 1 cuillère à café de moutarde
🔹 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
🔹 Sel et poivre au goût
Méthode de préparation :
1️⃣ Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l’emballage.
2️⃣ Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail.
3️⃣ Ajoutez le poulet et les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4️⃣ Ajoutez la moutarde et le yaourt grec en remuant bien jusqu’à ce qu’une sauce crémeuse se forme.
5️⃣ Servez le poulet sur du riz brun.
Valeurs nutritionnelles :
✅ Protéines : 42 g
✅ Glucides : 40 g
✅ Matières grasses : 8 g
✅ Calories : 450 kcal
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