Receita: Omelete Proteica
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A omelete proteica é uma excelente opção para quem procura uma refeição prática, saudável e rica em proteínas. Seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, esta receita adapta-se a qualquer momento do dia.
Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 2 ovos inteiros
- 50 g de peito de peru ou frango desfiado (opcional)
- 50 g de queijo magro ralado
- 1 punhado de espinafres frescos
- 1/2 tomate cortado em cubos
- 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Especiarias a gosto (ex.: orégãos, pimenta caiena, alho em pó)
Modo de preparação:
- Numa taça, bata as claras e os ovos inteiros até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal, pimenta e as especiarias da sua preferência.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e adicione o azeite ou o óleo de coco.
- Coloque a mistura dos ovos na frigideira e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos até começar a solidificar nas bordas.
- Adicione o peito de peru ou frango desfiado, o queijo magro, os espinafres e o tomate por cima da omelete.
- Dobre a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, até o queijo derreter.
- Retire do lume e sirva imediatamente.
Benefícios Nutricionais:
- Proteínas: Os ovos e o peito de peru/frango fornecem proteínas de alta qualidade, essenciais para a recuperação muscular.
- Vitaminas e minerais: Os espinafres e o tomate são ricos em vitaminas como a C e K, além de antioxidantes.
- Baixas calorias: Uma refeição saciante com menos gorduras e hidratos de carbono, perfeita para quem procura controlar o peso.
Sugestões de Acompanhamento:
- Uma fatia de pão integral ou de batata-doce grelhada.
- Salada de folhas verdes.
Desfrute desta omelete proteica como parte de um estilo de vida equilibrado e saudável!
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