Recette : Crepioca protéinée au fromage et au jambon
Les crêpes protéinées sont une excellente option rapide pour un en-cas, riches en protéines et à la texture délicieuse. Elles se préparent en quelques minutes et peuvent être garnies de diverses garnitures.
Ingrédients:
🔹 1 œuf entier
🔹 2 cuillères à soupe de tapioca
🔹 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de yaourt grec
🔹 1 pincée de sel
🔹 1 tranche de fromage allégé (par exemple mozzarella ou flamengo léger)
🔹 1 tranche de jambon de dinde ou de poulet
Méthode de préparation :
1️⃣ Dans un bol, mélangez l’œuf, le tapioca, le fromage blanc et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2️⃣ Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez le mélange en l’étalant uniformément.
3️⃣ Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher.
4️⃣ Retournez la crepioca et ajoutez le fromage et le jambon.
5️⃣ Pliez en deux et laissez fondre le fromage quelques secondes.
6️⃣ Retirer du feu et servir chaud !
Macronutriments approximatifs (par portion) :
✅ Protéines : 18 g
✅ Glucides : 15 g
✅ Matières grasses : 7 g
📌 Astuce : Vous pouvez remplacer le fromage et le jambon par du thon, du poulet effiloché ou du fromage cottage pour varier les saveurs.
💪 Excellente option pour une collation équilibrée et nutritive !
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