
Recette : Cabillaud au four avec patate douce et épinards
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Ce plat allie la richesse en protéines du cabillaud aux glucides complexes des patates douces et aux bienfaits des épinards. Une option équilibrée et nutritive pour un dîner léger et copieux. 🐟🥔

Ingrédients:
🔹 200 g de cabillaud trempé et effiloché
🔹 1 patate douce moyenne
🔹 1 poignée d'épinards frais
🔹 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
🔹 1 gousse d'ail hachée
🔹 Sel et poivre au goût
Méthode de préparation :
1️⃣ Cuire la patate douce et la couper en tranches.
2️⃣ Faites revenir l’ail et les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
3️⃣ Sur une plaque de cuisson, déposez les tranches de patate douce et la morue dessus.
4️⃣ Arrosez d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
5️⃣ Avant de servir, ajoutez les épinards sautés.
Valeurs nutritionnelles (approximatives par portion) :
✅ Protéines : 40 g
✅ Glucides : 35 g
✅ Matières grasses : 10 g
✅ Calories : 400 kcal
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