Recette : Crêpes protéinées au poulet et à l'avoine
Si vous cherchez un petit-déjeuner savoureux, riche en protéines et facile à emporter, ces bâtonnets de poulet sont la solution idéale. Préparés avec de l'avoine plutôt qu'avec de la chapelure, ils offrent une texture croquante et un excellent équilibre nutritionnel. Ils sont parfaits avec une sauce au yaourt ou tout simplement comme en-cas tout au long de la journée !
Ingrédients:
- 150 g de blanc de poulet coupé en lanières
- 1 blanc d'oeuf
- 30 g de flocons d'avoine concassés
- 1 cuillère à café de parmesan râpé (facultatif)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson)
Méthode de préparation :
- Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika.
- Trempez chaque morceau de poulet dans le blanc d'œuf puis dans les flocons d'avoine concassés mélangés au parmesan.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les morceaux panés à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (environ 3 à 4 minutes de chaque côté).
- Servir chaud ou conserver au réfrigérateur pour consommer plus tard.
Avantages:
✅ Teneur élevée en protéines pour le maintien musculaire
✅ Faible en glucides raffinés
✅ Facile à transporter et à consommer partout
Parfaits pour une collation nutritive et satisfaisante, ces petits pains panés sont une alternative saine et délicieuse aux options traditionnelles ! 🏋️♂️🔥
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