Recette : Bol de pois chiches au poulet et à l'avocat
Une option équilibrée et riche en protéines, idéale pour un déjeuner nutritif et savoureux.
Ingrédients:
- 100 g de poitrine de poulet grillée et effilochée
- 100 g de pois chiches cuits
- 1/2 avocat tranché
- 1/2 tomate coupée en cubes
- 1/4 d'oignon rouge émincé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 pincée de cumin
- Sel et poivre au goût
- Coriandre hachée pour finir
Méthode de préparation :
- Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le poulet effiloché, la tomate et l’oignon rouge.
- Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour bien mélanger toutes les saveurs.
- Disposez les tranches d’avocat sur le dessus du mélange.
- Terminez avec de la coriandre hachée et servez frais ou à température ambiante.
Avantages nutritionnels :
- Riche en protéines : Le poulet et les pois chiches apportent une bonne dose de protéines pour la récupération musculaire.
- Source saine de graisses : L’avocat fournit des graisses bénéfiques pour le corps.
- Riche en fibres et en micronutriments : des ingrédients comme les pois chiches et les tomates contribuent à la satiété et à une bonne fonction digestive.
Ce bol est une excellente option pour un déjeuner rapide, nutritif et délicieux !
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