Recette : Dinde grillée avec lentilles et épinards sautés
Si vous recherchez un dîner équilibré, nutritif et riche en protéines, cette recette est une excellente option. La poitrine de dinde grillée apporte une forte dose de protéines maigres, essentielles à la récupération musculaire, tandis que les lentilles apportent des fibres et des glucides complexes pour une sensation de satiété prolongée. Les épinards enrichissent le plat en fer et en antioxydants, ce qui en fait un repas idéal pour ceux qui souhaitent maintenir un mode de vie sain et actif. En plus d'être facile à préparer, cette combinaison garantit une saveur délicieuse et une texture agréable.
Suivez les étapes simples ci-dessous et profitez d’un dîner sain et plein de bienfaits !
Ingrédients:
- 150 g de poitrine de dinde
- 100 g de lentilles cuites
- 1 tasse d'épinards frais
- 1/2 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un demi citron
- Sel et poivre au goût
- Épices au goût (paprika, cumin ou thym)
Méthode de préparation :
- Assaisonnez la poitrine de dinde avec du sel, du poivre, du jus de citron et des épices selon votre goût. Laissez mariner 15 minutes.
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle et faites griller la poitrine de dinde 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les lentilles et les épinards cuits. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant bien, jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
- Servir la poitrine de dinde tranchée sur le mélange de lentilles et d’épinards.
Avantages:
- Riche en protéines maigres et en fibres
- Source de fer et d'antioxydants
- Une option satisfaisante et équilibrée pour le dîner
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