Receita de Pequeno-Almoço Proteico: Omelete de Claras com Espinafres e Queijo Cottage

Receita de Pequeno-Almoço Proteico: Omelete de Claras com Espinafres e Queijo Cottage

O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, especialmente para quem pratica exercícios físicos. Um pequeno-almoço rico em proteínas ajuda a reparar os músculos, mantém a saciedade por mais tempo e fornece a energia necessária para começar o dia com força total. Hoje, trazemos uma receita simples, rápida e deliciosa: Omelete de Claras com Espinafres e Queijo Cottage.

Ingredientes:

  • 4 claras de ovo
  • 1 gema de ovo (opcional, para um sabor mais rico)
  • 1/2 xícara de espinafres frescos
  • 1/4 xícara de queijo cottage
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Opcional: ervas frescas como cebolinha, salsa ou manjericão para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparar os Ingredientes:

    • Lave os espinafres e pique-os grosseiramente.
    • Separe as claras das gemas (pode adicionar uma gema para mais sabor e textura).
    • Tempere as claras com sal e pimenta a gosto.
  2. Cozinhar os Espinafres:

    • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    • Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem, aproximadamente 2 minutos.
  3. Fazer a Omelete:

    • Despeje as claras temperadas sobre os espinafres na frigideira.
    • Cozinhe em fogo baixo até que as claras comecem a firmar nas bordas.
    • Com cuidado, espalhe o queijo cottage sobre metade da omelete.
    • Dobre a omelete ao meio e continue cozinhando até que esteja totalmente firme, mas ainda úmida no centro.
  4. Servir:

    • Transfira a omelete para um prato.
    • Decore com ervas frescas se desejar.
    • Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas:

  • Varie os Ingredientes: Experimente adicionar outros vegetais como tomates-cereja, cogumelos ou pimentões para variar os sabores.
  • Acompanhamentos Saudáveis: Sirva a omelete com uma fatia de pão integral ou uma porção de abacate para um pequeno-almoço ainda mais nutritivo.
  • Preparação Antecipada: Se tiver uma manhã agitada, prepare os ingredientes na noite anterior para economizar tempo.
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