Ovos: 5 Maneiras de Cozinhar
Os ovos são dos alimentos mais completos e versáteis da nossa alimentação. Ricos em proteína de alto valor biológico, contêm também vitaminas do complexo B, vitamina D, ferro, selénio e gorduras saudáveis. São baratos, fáceis de preparar e ideais para quem quer ganhar massa muscular, manter-se saciado ou simplesmente ter refeições rápidas e nutritivas.
Neste artigo, damos-te 5 maneiras simples e saudáveis de cozinhar ovos para incluíres nas tuas refeições do dia a dia.
🍳 1. Ovos mexidos (sem manteiga)
Uma opção rápida e saciante, ideal para o pequeno-almoço ou um lanche proteico.
Como fazer:
- Bate 2 ou 3 ovos com uma pitada de sal e pimenta.
- Numa frigideira antiaderente, junta um fio de azeite ou óleo de coco.
- Cozinha em lume brando, mexendo lentamente até ficarem cremosos.
💡 Dica extra: Podes adicionar espinafres, cogumelos ou tomate cherry para mais sabor e fibra.
🥚 2. Ovos cozidos
Perfeitos para preparar com antecedência e ter sempre à mão — seja como snack, em saladas ou numa sandes rápida.
Como fazer:
- Coloca os ovos num tacho com água fria.
- Quando ferver, deixa cozer entre 8 a 10 minutos.
- Arrefece com água fria e descasca.
💡 Dica: Para ovos com gema mais líquida, coze apenas durante 6 minutos.
🍳 3. Ovos escalfados
Uma forma leve e elegante de preparar ovos, sem adição de gordura. Fica ótimo com pão integral e abacate.
Como fazer:
- Ferve água numa panela e adiciona um pouco de vinagre.
- Mexe a água para criar um redemoinho e deita o ovo no centro.
- Cozinha 3 a 4 minutos até a clara estar firme e a gema ainda líquida.
💡 Dica: Parte o ovo primeiro para uma taça antes de o colocar na água — ajuda a manter a forma.
🍳 4. Omelete simples ou recheada
Excelente para aproveitar restos de legumes ou frango e fazer uma refeição completa em minutos.
Como fazer:
- Bate 2 a 3 ovos com uma pitada de sal.
- Numa frigideira com um fio de azeite, deita os ovos e espalha bem.
- Adiciona recheio a gosto: queijo fresco, espinafres, fiambre de aves, legumes salteados.
- Dobra a omelete ao meio e deixa cozinhar mais um pouco.
💡 Dica: Usa ervas como orégãos ou salsa para dar mais sabor.
🍳 5. Ovos no forno (muffins de ovo)
Uma ótima forma de preparar várias refeições de uma só vez. Levas para o trabalho, para a escola ou para comer depois do treino.
Como fazer:
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Numa forma de queques, coloca legumes picados, fiambre ou atum.
- Verte os ovos batidos por cima até encher cada forma.
- Leva ao forno durante 15-20 minutos.
💡 Dica: Podes congelar e aquecer mais tarde — prático e delicioso!
🥗 Conclusão
Os ovos são um verdadeiro superalimento. Cozinhá-los de forma simples e saudável permite tirar o máximo partido do seu valor nutricional sem perder sabor. Seja ao pequeno-almoço, almoço, lanche ou jantar, tens aqui 5 formas versáteis de os integrar na tua alimentação diária.
E o melhor? Ficam sempre bem com vegetais e são acessíveis a qualquer carteira!
