Le petit-déjeuner idéal pour vivre plus de 100 ans

Au Japon, où l’espérance de vie est l’une des plus élevées au monde, notamment sur l’île d’Okinawa, l’alimentation joue un rôle crucial. Pour bien commencer la journée, les Japonais optent pour le thé matcha, riche en vitamines C, B, fibres et polyphénols antioxydants.

Un autre aliment essentiel sont les algues, utilisées dans divers repas, riches en minéraux comme l'iode et le fer.

Les légumineuses, notamment le soja et leurs dérivés, comme le tofu et l'edamame, sont consommés régulièrement. Les champignons shiitake, riches en vitamines D et B, font également partie de l'alimentation.

Pour intégrer ces habitudes, essayez d’inclure du matcha, des algues et des produits à base de soja dans votre petit-déjeuner quotidien.

Plan alimentaire pour le petit-déjeuner

1. Thé Matcha

   • Bienfaits : Riche en vitamine C, fibres, polyphénols antioxydants.
   • Suggestion : Préparez une tasse de thé matcha.

2. Algue

   • Bienfaits : Source d'iode, de fer et de minéraux essentiels.
   • Suggestion : Ajoutez une portion d'algues à votre petit-déjeuner, comme du nori ou du wakame.

3. Soja et dérivés

   • Avantages : Riche en protéines et en fibres.
   • Suggestion : Consommez du tofu ou des edamames.

4. Champignons shiitake

   • Bienfaits : Riche en vitamines D et B.
   • Suggestion : Incorporer les champignons shiitake dans les soupes ou les salades.

5. Poisson

   • Bienfaits : Source d'oméga-3.
   • Suggestion : Ajoutez une portion de poisson grillé, comme du saumon ou des sardines.

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