Recette : Omelette Protéinée
L'omelette protéinée est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas pratique, sain et riche en protéines. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette recette s'adapte à tout moment de la journée.
Ingrédients:
- 4 blancs d'œufs
- 2 oeufs entiers
- 50 g de dinde ou de blanc de poulet émincé (facultatif)
- 50 g de fromage allégé râpé
- 1 poignée d'épinards frais
- 1/2 tomate coupée en cubes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive ou de coco
- Sel et poivre au goût
- Épices au goût (par exemple origan, poivre de Cayenne, poudre d'ail)
Méthode de préparation :
- Dans un bol, battez les blancs d'œufs et les œufs entiers jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive ou l'huile de coco.
- Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à prendre sur les bords.
- Ajoutez la dinde ou la poitrine de poulet râpée, le fromage faible en gras, les épinards et la tomate sur l'omelette.
- Pliez l'omelette en deux à l'aide d'une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du feu et servir immédiatement.
Avantages nutritionnels :
- Protéines : Les œufs et la poitrine de dinde/poulet fournissent des protéines de haute qualité, essentielles à la récupération musculaire.
- Vitamines et minéraux : Les épinards et les tomates sont riches en vitamines telles que C et K, ainsi qu'en antioxydants.
- Faible en calories : Un repas rassasiant avec moins de graisses et de glucides, parfait pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids.
Suggestions de suivi :
- Une tranche de pain complet ou une patate douce grillée.
- Salade de feuilles vertes.
Dégustez cette omelette protéinée dans le cadre d'un mode de vie équilibré et sain !
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