Receita de Pequeno-Almoço Proteico: Omelete de Claras com Espinafres e Queijo Cottage
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O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, especialmente para quem pratica exercícios físicos. Um pequeno-almoço rico em proteínas ajuda a reparar os músculos, mantém a saciedade por mais tempo e fornece a energia necessária para começar o dia com força total. Hoje, trazemos uma receita simples, rápida e deliciosa: Omelete de Claras com Espinafres e Queijo Cottage.
Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 1 gema de ovo (opcional, para um sabor mais rico)
- 1/2 xícara de espinafres frescos
- 1/4 xícara de queijo cottage
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: ervas frescas como cebolinha, salsa ou manjericão para decorar
Modo de Preparo:
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Preparar os Ingredientes:
- Lave os espinafres e pique-os grosseiramente.
- Separe as claras das gemas (pode adicionar uma gema para mais sabor e textura).
- Tempere as claras com sal e pimenta a gosto.
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Cozinhar os Espinafres:
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem, aproximadamente 2 minutos.
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Fazer a Omelete:
- Despeje as claras temperadas sobre os espinafres na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo até que as claras comecem a firmar nas bordas.
- Com cuidado, espalhe o queijo cottage sobre metade da omelete.
- Dobre a omelete ao meio e continue cozinhando até que esteja totalmente firme, mas ainda úmida no centro.
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Servir:
- Transfira a omelete para um prato.
- Decore com ervas frescas se desejar.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas:
- Varie os Ingredientes: Experimente adicionar outros vegetais como tomates-cereja, cogumelos ou pimentões para variar os sabores.
- Acompanhamentos Saudáveis: Sirva a omelete com uma fatia de pão integral ou uma porção de abacate para um pequeno-almoço ainda mais nutritivo.
- Preparação Antecipada: Se tiver uma manhã agitada, prepare os ingredientes na noite anterior para economizar tempo.
