Receita: Bolo de Caneca Proteico com Banana

Recette : Mug Cake Protéiné à la Banane

21 janvier 2025

Maintenir une alimentation saine ne signifie pas renoncer aux délicieux desserts. Ce mug cake protéiné à la banane est l'option parfaite pour une collation rapide, nutritive et savoureuse, idéale pour ceux qui pratiquent une activité physique ou qui souhaitent une gourmandise sucrée équilibrée.

Ingrédients:

1 banane mûre (écrasée)
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine d'avoine
1 cuillère à soupe de protéine de lactosérum (arôme vanille ou neutre)
1 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif, pour une version chocolatée)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de cannelle (facultatif, pour plus de saveur)
1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif, pour sucrer)

Méthode de préparation :

Écrasez la banane :
- Placer la banane mûre dans un petit bol et bien écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée homogène.
Mélanger les ingrédients :
- Ajoutez l'œuf à la purée de banane et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez la farine d'avoine, la protéine de lactosérum, le cacao (le cas échéant), la cannelle et le miel (facultatif). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure :
- Enfin, ajoutez la levure chimique et remuez délicatement.
Transférer dans la tasse :
- Versez le mélange dans une grande tasse (assurez-vous qu'elle est propre et sèche) en laissant de l'espace pour que le gâteau lève.
Cuisson au micro-ondes :
- Cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute 30 secondes à 2 minutes (la puissance peut varier). Vérifiez s'il est cuit en insérant un cure-dent ; S'il ressort propre, c'est prêt.
Finition:
- Laissez refroidir 1 minute avant de déguster. Vous pouvez ajouter un peu de beurre de cacahuète, des noix ou des morceaux de chocolat à 70 % de cacao pour une touche spéciale.

Macros approximatives (par portion) :

Protéines : 15-20g (selon la protéine de lactosérum utilisée)
Glucides : 20-25g
Matières grasses : 5-7g
Calories totales : ~200-250 kcal

Ce mug cake protéiné est la solution idéale pour ceux qui ont besoin d'un regain d'énergie ou qui veulent satisfaire leur envie de sucreries sans compromettre leur alimentation. Facile, rapide et incroyablement délicieux !

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