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Cinq restaurants santé à Lisbonne
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Manger sainement n’est pas synonyme de plats insipides et mal préparés. Voici quelques-uns des restaurants sains de Lisbonne qui le prouvent.
Manger sainement n’équivaut pas à avoir faim. Et, à Lisbonne, on trouve de plus en plus de restaurants proposant des plats légers mais très savoureux, parfaits pour détoxifier l'organisme après quelques excès. Et non. Nous ne parlons pas seulement de salades et de nourriture pour oiseaux. On parle d' aliments nutritifs, rassasiants et très appétissants. Donc, si vous suivez ou souhaitez suivre un mode de vie plus sain, vous voudrez essayer certains de ces restaurants sains à Lisbonne, qui s'adaptent à tous les goûts ainsi qu'aux restrictions et préférences alimentaires les plus variées. Bon appétit et beaucoup de santé.
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Ils sont arrivés au Portugal il y a quelques années, en provenance d'Espagne, mais la vérité est qu'ils ont les mains occupées. La chaîne de restaurants d'alimentation saine Honest Greens a ouvert, en décembre 2023, son septième espace, à Calçada Patriarcal, Príncipe Real. Il dispose de 615 m2 et d'un total de 184 places assises, réparties entre l'intérieur et la terrasse. Le menu est ce à quoi vous vous attendez : saisonnier, durable et sain, avec des options pour différents régimes, du céto aux végétaux.
2. Orthéa
https://www.instagram.com/ortea_vegancollective
Rua Dom Luís I 19, 1200-109 Lisbonne - 936 217 616
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En 2018, O Botanista, à Cais do Sodré, a attiré l'attention, peut-être à cause de sa vaste carte, peut-être à cause de son décor instagrammable et zen, chargé de plantes. Quoi qu’il en soit, il semble que dès le début du projet, le plan était plus ambitieux et qu’à la mi-octobre 2021, l’espace est devenu connu sous le nom d’Orteá – Vegan Collective. Aujourd'hui, en plus d'être un restaurant, c'est une épicerie, une fromagerie et un atelier de kombucha.
R. Tierno Galvan 3-4, 1250-096 Lisbonne
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Crave est né pour prouver qu'une alimentation saine peut aussi être synonyme de nourriture réconfortante, avec un ensemble de bols (bols, go) nutritifs et fabriqués avec des produits de qualité. Et il y en a pour tous les goûts, y compris ceux qui aiment jouer au bricolage et construire leur propre bol.
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Après avoir déménagé à Lx Factory, le restaurant fonctionnel a ouvert ses portes à Alvalade avec une terrasse intérieure enviable et un potager. Si à Alcântara c'est le public étranger qui, en découvrant Lx Factory, finit par s'arrêter, à Alvalade il y a une vie de quartier qui semble taillée sur mesure pour le thérapeute. C'est aussi pour cela qu'il y a des nouveautés ici, comme un espace grab & go avec des sandwichs et des jus prêts à être emportés et un petit espace épicerie en vrac, où il est possible d'acheter certains des ingrédients utilisés quotidiennement en cuisine, comme des mélanges originaux ou des granolas sucrés et salés. Le menu fonctionnel est le même que celui du restaurant d'Alcântara.
brésilien
Grand Lisbonne
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Chez OakBerry, marque fondée en 2016 à São Paulo et arrivée à Cais do Sodré, l'açaí est 100% naturel, ne contient ni colorants ni conservateurs, et peut être consommé dans des bols ou des smoothies. L'idée est qu'il peut même s'agir d'un repas, en profitant du fait que l'açaí est un fruit riche en fibres, en calcium et en fer. Il contient des vitamines, est antioxydant et anti-inflammatoire et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Bonne option avant ou après l'entraînement, en collation ou à la place d'un des repas principaux. Il a également une adresse à Telheiras.
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