Recette de pain au chocolat, avocat et banane sans gluten

Si vous recherchez une option saine, délicieuse et sans gluten, ce pain au chocolat, avocat et banane est le choix parfait. Fabriqué avec des ingrédients nutritifs comme l'avocat, les bananes mûres et la farine d'amande, ce pain combine l'onctuosité naturelle de l'avocat avec la saveur sucrée de la banane et la touche gourmande du cacao. Idéale pour un petit-déjeuner énergétique ou une collation réconfortante, c'est une recette simple et facile à préparer, sans compromis sur la saveur et avec une texture légère et moelleuse.

Ingrédients:

• 1 avocat mûr
• 2 bananes mûres
• 3 œufs
• 100 g de farine d'amande (ou autre farine sans gluten)
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• 1 pincée de sel
• Pépites de chocolat sans gluten (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
2. Dans un robot culinaire, mélanger l'avocat et les bananes jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les œufs, la farine d'amande, le cacao, la levure, le miel et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
4. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
5. Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
6. Laissez refroidir avant de démouler.

Ce pain est une excellente option sans gluten, avec le crémeux de l'avocat et la saveur naturelle de la banane et du chocolat.

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