
Salade de poulet au quinoa et avocat
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Cette délicieuse salade de poulet au quinoa et avocat est le repas post-entraînement parfait pour retrouver votre énergie et nourrir vos muscles. Le poulet grillé offre une source maigre de protéines, tandis que le quinoa fournit des glucides complexes pour une énergie durable. L'avocat ajoute des graisses saines essentielles à la récupération. La combinaison de légumes frais, comme les tomates cerises, le concombre et les épinards, enrichit ce repas en vitamines et minéraux.
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet grillée
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 avocat en cubes
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 concombre tranché
- 1 poignée d'épinards
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive vierge extra
Méthode de préparation :
- Griller le blanc de poulet et le couper en lanières.
- Mélangez le quinoa, l'avocat, les tomates cerises, le concombre et les épinards.
- Ajoutez le poulet.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Bien mélanger et servir.
Avantages:
- Protéines : Le poulet aide à la récupération musculaire.
- Glucides complexes : Le quinoa fournit une énergie soutenue.
- Graisses saines : L’avocat fournit des graisses et des vitamines essentielles.
Astuce : Idéal à consommer dans les 2 heures après l'entraînement pour maximiser la récupération.